Vegan Japan

　　　　　　　　　２００７年７月

２００７年７月１日

日曜日

本日遂にビーガン　ジャパン　ウェブサイトがインターネットで始まります。このウェブサイトにはビーガンイベントや大きなニュースから個人的なものまで　アップデートして行くつもりです。

ビーガン　パーティ？もし開かれたら、写真を送って下さい　そして私たち皆で楽しみを分かち合いましょう！“ビーガン”の事なら何でも分かち合いたくないですか？どうか色々お知らせください、そしてウェブサイトにその写真を掲載させて頂きます。

ヘルウィン

２００７年７月 　　２日ー８日

月曜日

神奈川県のミッコから今日メールが来ました。ビーガンポケットガイドの新たなボランティアなので、写真をウェブサイトに乗せたけど(もう写真は載ってないけども)　すっごいシャイな子で、「名前をミッコにして、写真の目を隠して～！！」って言うんです。挙句の果てには、「私の写真の代わりに愛犬のじゃあダメ？うちの子有名になりたがってて…！」ってメールが来たりしてました。

ミッコが送ってきたモキの写真！超カワイイわんチャンで奇麗な花をつけていました。
それに　PETAのシャツ　がスッゴイ気に入ったよ！！:-P

水曜日

VEGANを日本語で書くと

ビーガン、ヴィーガンどちらも広く使われています。ヤフーやグーグルで検索すると両方の結果が一杯見つかると思います。
まぁ～色んな理由から、ビーガンって表記を選びました。ヴィーガンより見た感じがシンプルで奇麗だし。だからベジタリアンって書きます、ヴェジタリアンじゃあないよ。
自分がビーガンなので“vegan”をどう表記するか選んでみました。

昨日、最近ボランティアになってくれた人から怒られました。詳しい話は…“ヴィーガン”と書くように!って、“アドバイス”してくれたんだ。

“正しい日本語を使う様アドバイスします”
おぉアリガト助かるよぉ

“日本には正しい日本語が使えない人が多いのよ”
つまり、そぉ言う人はヴィーガンじゃなくてビーガンって言うって事？コレってそんなに間違ってるかい？

どうして”ビーガン”を使っているのかを、説明して返事を書いたんだよ。フレンドリーにね。

そしたらさっ!!!僕がアドバイスを聞かないもんで、彼女怒っちゃって。

“あなた、私の言う事が全く分かってないのね!”

木曜日

京都の宙宙カフェ、大橋さんからメールが来ました。オーナーの健康理由で、残念だけどお店が無くなってしまいました。ホント残念です。ここは京都ではお気に入りのビーガンに親切なお店だったのに。とってもイイ所ですごくリラックスできて、大橋さんと奥さんの作る美味しい料理でもてなしてくれてたのに。
大橋さんの幸運とコノ素敵な場所をまた開ける事を願っています!!

２００７年　７月　　９日ー１５日

月曜日

今日、エレンとジムからメールが来たんだぁ。ビーガンカップルで日本中を旅行してるんだって。もちろんザビーガンレストランポケットガイド持参でね。広島のベジレストランを教えてくれたよ。で、京都ではカフェピースに行ったり、あと宙宙とラシエスタが無くなってたそうです。それから彌光庵に行こうとして、おまわりさんに聞いたのにたどり着けなかったんだって！まぁ彌光庵に行った人なら、そんなに驚かないか…
東京では沢山ポケットガイドに載ってるレストランに行ったらしく、Gaya銀座店はビーガンフレンドリーでお勧めだと言ってました。それとは反対に新宿店はビーガンに向かないそうです。僕も次に日本を訪れたら必ずチェックしてみようと思います。

エレン・ジム新しい情報をありがとね～

火曜日

つい最近、新しいボランティアが声をかけてくれて、Vegan People Happy Peopleという新たなな本を手伝ってくれそうです。

千葉県のまりこサンに会えたらいいな

　　　　　　　　　

水曜日

メールが来たぞぉぉぉお!!じゃない手紙が来たんだ！やっとこさ、関西で良く知られてるタダ(無料)の英字雑誌Kansai Sceneのコピーが来たんだぁ～。
Kansai Sceneのインタビューを受ける前に、雑誌が出たらコピーをアムステルダムに送って貰う約束をしたんだけど、みんな相当ビックリしてて…
「アムステルダムまで送るにはかなり料金がかかるよ!!」「1000円は堅いよ!!!」
(実際オランダまでの送料ってたったの480円なんですケド!)
ウ～ム何てケチくさい!会社が貧乏なんだね、たかが480円ごときで文句言うなんて…
まぁとにかく、何だかんだあったけども、とっても親切な誰かさんがコピーを送ってくれましたぁ～、やったぁ。サンキュ！
インタビュー

木曜日

先週、素敵な雑誌Hanako No.902がビーガニズムについて特集していました。色んなビーガンレストラン；ビーガン・ヒーリング・カフェ、ブラウン・ライス・カフェ、アコルト
が紹介されています。ビーガンのハリウッドセレブのページもあります；パメラ・アンダーソンやスパイダーマンのトビー・マグワイヤー。(写真)
そして！ザビーガンレストランポケットガイドも薦められてるよぉ～。
こんなスタイリッシュな雑誌でビーガニズムを知るってのは、ホント良い事だぁ。

　
　Hanakoリビュー
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２００７年　７月　　１６日ー２２日

月曜日

先週はボランティアになろうかぁ～って人達から色んなメールが来ました。やる事一杯だからマジで助かります。
アメリカのボランティアさんは翻訳を頼んだんだけども、絶対イヤって感じだったなぁ。
「じゃあ、もぉいいよ！バイバイ！」
ううむ…一体何でボランティアになろうって思ったんだろ？って考えちゃったヨ。

他の人達はいい感じにお手伝いしてくれそう～ラッキー！

神奈川県のカナエさんは、次回のビーガンレストランポケットガイドで手伝ってもらいます。彼女は7年前からベジタリアンで、２年前から完全にビーガンなんだって。手伝って貰えてスゴイ助かるなぁ。
こちらカナエさんです：

水曜日

最近、ノリコさんから面白いメールが届きました。彼女は動物への思いやりからビーガンになったんだって。それと、肉をを食べる事で人間や世界に引き起こされるネガティブなエネルギーについても話してくれたよ。

”私は、様々なものに影響するエネルギーに興味があるんです。
それは肉体、人間関係、お金、愛、全てに影響します。
食べ物や環境からどんなエネルギーを吸収するかが大事だと思います。

だから、動物性食品は一切口にしなくなったの。
お肉には恐怖や悲しみ等のネガティブなエネルギーばかりが含まれている。”

恐怖やストレスなどからホルモンや体内物質が放出される事が、徐々に解明されてきていますし、それが食物に含まれている化学物質と同じだけ体に有害だと考えられています。

土曜日

ノリコさんから京都の新しいビーガンレストランについて教えて貰ったよ。
次回のザビーガンレストランポケットガイドに掲載するつもりです。

ウェブサイトを見てみてね、スゴク素敵だよ。近くの人は是非行ってみてはどぉかな。

オーガニックベジタリアン&ビーガンレストランSunnyPlace

日曜日

昨日、インドで新大統領が選出されました。彼女はインド史上初の女性大統領という
だけでなく、ベジタリアンでもあります。

インドのベジタリアン大統領；　プラティバ・パティル氏

その他のビーガンでは　スロヴェニア首相のヤネズ・ドゥルノフシェク氏がいます。インタービュー

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２００７年　７月　　２３日ー２９日

火曜日　

昨日、東京のカフェ「ここたの」で”「ベジが主役」のお食事＆ミニトーク”が行わ
れました。
藤岡リエコさんによるリポートです。

2007年7月23日、ヨシベジさんによる“「ベジが主役」の食卓を体験するお食事＆ミニトーク（レシピつき）”のイベントが、カフェ「ここたの」（JR南武線谷保駅より徒歩5分）で行われました。参加者は約20名でした。

ヨシベジさんは、ベジタリアン料理とマクロビオティックの研究家で、多岐にわたり様々な活動をされていらっしゃいます。

今回ご紹介してくださったメニューは、玄米、夏野菜の重ね煮スープ、茄子のベジミート味噌炒め、トマトときゅうりのサラダ、モロヘイヤのたたきソース、スイカと白玉のデザート（ココナツ風味）。

ヨシベジさんのベジとマクロについてのお話は、知性と優しさにあふれていて、聞いているだけで、優しく穏やかな気分にさせてくれます。レシピの説明も的確で、ベジタリアン料理・マクロビオティック料理の初心者でも気軽にトライできると思います。

質素なイメージを吹き飛ばしてくれるとても豊かな野菜料理は、「贅沢なご馳走」という言葉がふさわしく、心も体も大満足でした。

　　　　

水曜日　

今年2月に藤井まり氏の精進料理の本を紀伊国屋書店で買いました。これスゴイ素晴らしい本でね、英語で書かれてあるんだ。みんなも知っての通り、本当の精進料理ってのは完全にビーガン向けなんだよ、とっても美味しくて、ヘルシーだし、簡単に手に入る素材で作れる、それに分かりやすく説明されてるんだ。
今日、同著者とそのご主人が書いているものが掲載されてる本を見つけたよ。良かったら一度見てみて、で機会があれば買ってみるのもイイかも。
藤井まり氏とご主人は鎌倉で精進料理レストランを開いてます。

出版物のご案内

木曜日

阿里山カフェの新しい従業員の名前を聞いてビックリ仰天！彼の名はマーティン。何で驚いたかって？実は僕は日本に4人の男性ベジタリアンを知ってるんだけど、何とそのうち3人がマーティン！何かスゴイ偶然だなぁ…
もし誰か子供が出来てベジタリアンになって欲しいならマーティンって名付けたらイイかも!!　:-P

Martin's Blog